Pergunakan Peralatan Masak yang Aman bagi Kesehatan

25

 

EDISIMEDAN.COM,MEDAN – Bukankah memasak kerap kali membuat ibu rumahtangga stress, terlebih lagi pada saat bulan Ram adhan. Seperti ini saat bangun sahur pada dini hari tentu harus memasak untuk keluarga. Namun bagaimana memasak menjadi kegiatan menyenangkan.Pergunakanlah peralatan memasak yang aman bagi kesehatan tubuh.

Bagi banyak orang masak merupakan kewajiban merepotkan. Anda dituntut untuk berpikir menu apa yang akan dibuat, bahan-bahan apa saja yang perlu disiapkan, hingga turun tangan mengolahnya sendiri di dapur. Terlebih lagi jika peralatan memasak tidak nyaman digunakan karena lengket dan tidak aman untuk kesehatan.

Justru itu perlu mempergunakan peralatan memasak antilengket misalnya dengan wajan antilengket. Namun banyak yang bertanya apakah wajapekann antilengket aman untuk kesehatan?, PFOA atau Perfluorooctanoic acid yang biasa digunakan sebagai pelarut bahan antilengket pada wajan sangat berbahaya bila terkonsumsi tubuh.

“Selain menyebabkan masalah pertumbuhan, juga dapat menimbulkan kerusakan liver,” kata Head of Product Marketing CNI Chendra Tirto dalam sebuah seminar di Medan, pekan lalu.Dia menyebutkan wajan anti lengket memang ada yang berbahaya tapi tidak bisa menyamaratakan semua wajan berbahaya.

“Tidak perlu khawatir dalam penggunaan wajan anti lengket selama kita bijak dan selektif dalam memilih wajan anti lengket serta merawatnya dengan baik dan benar,” kata Chendra pada acara yang dihadiri para iburumahtangga.

Nah, agar terhindar dari wajan berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan  dan keluarga, ada beberapa hal yang perlu dicermati. Pastikan menggunakan wajan antilengket yang aman.Beberapa merek yang dijual dengan harga murah biasanya berbahaya bagi kesehatan. Kenapa? Sebab bahannya mudah mengelupas dan tidak dibuat secara maksimal. Saat antilengket tersebut terkelupas dan tercampur dengan masakan dapat mengganggu kesehatan.

Itu sebabnya kita harus memastikan wajan dengan bahan terbaik dan aman digunakan.Menggunakan wajan antilengket sebaiknya tidak terlalu panas. Pemakaian dengan suhu terlalu panas akan menyebabkan penurunan kualitas antilengket pada wajan.

”Untuk menggoreng atau menumis, selalu gunakan peralatan berbahan kayu sehingga tidak sampai bergesekan dengan wajan dan membuat lapisan antilengket terkelupas.Saat mencuci tak perlu menggosok dengan kasar ataiu keras, pakai saja busa pembersih. Dengan bantuan sabun cuci piring, kotoran yang menempel pada wajan akan luntur,” harap Chendra.

Dia mencontohkan beberapa wajan antilengket pilihan mengusung kampanye eco-friendly. Dengan menggunakan bahan-bahan pilihan yang aman, kita bisa lebih lega saat memakainya untuk alat masak sehari-hari.”Jadi, sehatkah memasak dengan wajan antilengket? Selama Anda bijak memilih dan menggunakannya, semuanya tetap aman, kok,” ujar Chendra seraya menyebutkan lebih menyenangkan memasak dengan Ichi-I Nature Wok. Karena Ichi-I Nature Wok dengan Gold Marble Coating membuat kemampuan antilengket lebih bagus dibandingkan dengan teflon.

Artinya coating pada permukaan wajan menggunakan teknik “embosing acak” lima layer sehingga Ichi-I Nature Wok lebih tahan gores dan anti terkelupas.  Ini sudah diuji dengan uji abrasi 50.000 kali.(fur)

 

Apa Tanggapan Anda?